The Vault Card Room
Woodfired Grill & Card Lounge
Steakhouse Grill Menü
Faszenes steakhouse konyhánk a parázsig izzó grill köré épül. Signature steakek, woodfired különlegességek, smokehouse előételek és microbrew sörök egyetlen, sötét industrial térben – az emeleten pedig a The Vault offline kártyaszoba várja az esti partik vendégeit.
Esti nyitvatartás
Csütörtök–Vasárnap · 17:00–24:00
Asztalfoglalás & Card Lounge
Foglalj most a Location & Bookings oldalon
Live Fire Grill
Signature Steaks
Lokálisan érlelt marha, faszén fölött karamellizált kéreggel, ember-amber mártásokkal tálalva.
Craft Bar & Microbrews
Microbrew Selection
Rotáló, helyi kézműves sörválogatás – IPA-k, stoutok és lager-ek, amelyek pontosan illenek faszenes ételeinkhez.
Faszenes grill menü
Signature Steaks · Woodfired Grill · Smokehouse Starters
Charcoal-Grilled Beef Cuts
Signature Steaks
Curált steak-válogatásunk a legjobb hazai, lokálisan érlelt marha részekből épül fel. Minden steak nagy hőfokon, nyílt faszén fölött kap karamellizált kérget, pihentetés után ember-amber mártásokkal és füstös vajakkal érkezik az asztalra.
- Charcoal Ribeye 300 g
- Medium rare · Füstölt csontvelő-vaj · Ember jus
- House Sirloin 250 g
- Lokális tartás · Szénfekete kéreg · Chili ember glaze
- Tomahawk for Two
- Megosztható · Parázs fölött lassan forgatva
Intenzív márványozottságú hátszín, vastag kéreggel, parázsló csontvelő-vajjal és sűrített, füstös jus-vel tálalva.
Tiszta vonalú, feszes rostú steak, amelyen a faszén ropogós, sötét kérget húz – enyhén csípős ember glaze-cel befejezve.
Látványos, csontos ribeye, amelyet nyitott grillen, lassan forgatva készítünk. Két köret és mártás választható mellé a House Sides & Additions részből.
Steakjeinket medium rare vagy medium sütési fokozattal ajánljuk. Kérd a Dietary & Allergen Information iránymutatásait igényeid szerint.
Game · Pork · Poultry
Woodfired Grill Specialties
Woodfired részlegünk szezonális vadételekre, omlós sertéskarára és lassan pácolt szárnyasokra épül. A fa parázson készített fogások füstös, mély ízeket és letisztult, rustikus tálalást hoznak.
- Ember Venison Loin
- Szezonális vadhús · Fenyőfüst · Erdei bogyók
- Woodfire Pork Chop
- Csontos karaj · Füstölt paprika rub · Almás jus
- Charred Citrus Chicken
- Citromos pác · Ropogós bőr · Grill-csirke
Karcsú szarvas bélszín, enyhe fenyőfüstben készítve, erdei gyümölcs redukcióval és pirított gyökérzöldségekkel.
Vastag, csontos sertéskaraj, enyhén csípős, füstölt paprika fűszerrubbal, parázson karamellizálva, ropogós zöldkörettel.
Éjjelre citrusos, fűszeres pácban érlelt csirkecombfilé, fa parázson sütve, ropogós bőrrel és friss zöldfűszeres mártogatóval.
Slow-Smoked Appetizers
Smokehouse Starters
Indítsd az estét lassan füstölt előételekkel, parázson pörkölt zöldségekkel és karakteres, házi szószokkal. Minden falat a grill és smokehouse világát készíti elő a főfogásokhoz.
- Smoked Brisket Bites
- 12 órás füst · Ember jus · Pickles
- Ember-Roasted Veg Platter
- Szezonális zöldség · Szénfekete szélek
- House Dip Trio
- Füstölt padlizsán · Parázs hummus · Chorizo butter
Apró, szaftos marhaszegy kockák, lassú füstölés után ropogós széllel, pikáns házi savanyúsággal.
Szezonális, parázson pörkölt zöldségtál, füstös olívaolajjal és tengeri sóval kiemelve a természetes ízeket.
Három karakteres, házi mártogatós faszenes pitával: krémes füstölt padlizsán, parázs hummus és lágyan csípős chorizo-vaj.
Market Greens & Ember Accents
Fresh Salad Creations
Salátáink friss, piaci zöldekre, mikrozöldekre és pörkölt magvakra épülnek, amelyeket parázson grillezett toppingok emelnek ki. Könnyű, mégis karakteres párosítások steakek és woodfired fogások mellé.
- Charred Caesar Greens
- Grillezett római · Füstölt morzsa
- Market Garden Bowl
- Mikrozöldek · Pirított magok
- Ember-Grilled Topping Add-ons
- Charred csirke · Grillezett sajt · Füstölt tofu
Parázson enyhén megpörkölt római saláta, parmezán, füstölt morzsa és citrusos caesar öntet.
Napi piacról érkező zöldmix, mikrozöldek, pirított tökmag és napraforgó, könnyű, mustáros vinegrettel.
Választható, parázson készült toppingok salátáidhoz: citrusos csirke, füstös grillezett sajt vagy növényi, füstölt tofu opció.
Rustic Grill Companions
House Sides & Additions
Oldalételeink a parázs, a füst és a comfort food metszetében születnek. Válaszd ki a steakhez vagy woodfired főfogáshoz illő köreteket.
- Smoked Paprika Wedges
- Ropogós szélek · Füstölt paprika
- Charred Market Vegetables
- Parázson grillzöldség
- Truffle Porcini Mash
- Varas gomba · Szarvasgombás vaj
- House Ember Sauces
- Ember jus · Peppercorn · Füstös chimichurri
Rustikus burgonyacikkek, füstölt paprikával és tengeri sóval, forrón, ropogósan tálalva.
Napi zöldségek magas hőfokon, enyhén szenes szélekkel, citromos olívaolajban forgatva.
Selymes burgonyapüré vargányával és szarvasgombás vajjal gazdagítva – intenzív, mégis kiegyensúlyozott ízek.
Választható, házi mártásaink, amelyek minden grill fogást egy szinttel feljebb emelnek.
Burgers · Sandwiches · Flatbreads
Bistro Favorites
Modern bistro fogások, amelyek a grill karakterét hozzák el lazább, mégis komolyan vett tányérokon: szaftos burgerek, signature szendvicsek és lángolóan ropogós flatbreadek.
- Topmagyarok Smash Burger
- Dupla pogácsa · Parázs hagyma · Ember sauce
- Smokehouse Brisket Sandwich
- Lassan füstölt szegy · Pickles · Briós
- Ember-Charred Flatbread
- Faszén alapon sütve · Ossza meg az asztal
Kétszer préselt marhahúspogácsa faszenes grillről, parázson karamellizált hagymával és signature ember szósszal.
Puha briósban tálalt füstölt marhaszegy, ropogós savanyúsággal, füstös bbq jus-szal átitatva.
Vékony, ropogós tészta, közvetlenül a grill hőjén sütve, szezonális feltétekkel és friss zöldfűszerekkel.
Local Craft Ales & Stouts
Microbrew Selection
Csapjainkon rotáló, lokális microbrew főzetek érkeznek, amelyek kifejezetten a faszenes grill és smokehouse fogásaink mellé lettek hangolva. IPA-k, stoutok, lager-ek és saison tételek egyaránt váltják egymást.
- House Ember IPA
- Kesernyés-komlós · Citrusos
- Charcoal Stout
- Pörkölt maláta · Étcsoki
- Rotating Local Tap
- Szezonális főzet · Limitált hordók
Közepesen testes IPA élénk komlóprofillal, citrusos jegyekkel – ideális pár Signature Steaks mellé.
Sűrű, sötét stout, pörkölt maláta és étcsokoládé jegyekkel – tökéletes desszert, vagy Smokehouse Starters mellé.
Folyamatosan cserélődő, limitált hazai főzetek. Kérd a napi ajánlást csapatunktól.
A teljes sör- és itallapért látogasd meg a Drinks oldalt.
Lemonades · Sodas · Mocktails
Non-Alcoholic Beverage Menu
Nem alkoholt fogyasztó vendégeinknek is komplex, felnőtt ízvilágot kínálunk: házi limonádék, kis szériás szódák és gondosan kevert mocktail variációk.
- Charred Citrus Lemonade
- Grillezett citrom · Füstös szirup
- Small-Batch Soda Flight
- Házi szóda válogatás
- Ember Negroni Zero
- Kesernyés-üdítő · Alkoholmentes
Parázson enyhén pörkölt citrusokkal készülő limonádé, kiegyensúlyozott édességgel.
Kis adagban készülő, házi szódaválogatás – gyömbér, fűszeres alma és füstös tonik variációkkal.
Komplex, kesernyés mocktail, amely az eredeti negroni struktúráját idézi, alkohol nélkül.
Caramelised Hearth Desserts
Desserts From the Hearth
Desszertjeink a grill és a sütő közös metszetében születnek: mélyen karamellizált, füstös részletek, bourbon jegyek és selymes krémek, amelyek lezárják az estéhez illő faszenes ívét.
- Bourbon-Smoked Brownie
- Füstölt kakaó · Sóskaramell
- Vanilla Ember Custard
- Parázson karamellizált tetejű krém
Sűrű, ragacsos brownie enyhe bourbon-füsttel és tengeri sós karamell szósszal.
Selymes vaníliakrém, a grill hője alatt karamellizált cukorréteggel, roppanós tetejű befejezéssel.
Allergen & Dietary Guidance
Dietary & Allergen Information
Vendégeink biztonsága és komfortja kiemelten fontos számunkra. Ételeinket egyértelmű jelölésekkel látjuk el, jelezve a gluténmentes, vegetáriánus vagy allergén-érzékeny étrendhez illeszkedő opciókat, ugyanakkor a konyha közös eszközöket használ.
- GF – Gluténmentes alapanyagokkal készülő fogás
- V – Vegetáriánus fogás
- VF – Kérésre vegánra alakítható
Amennyiben komoly ételallergiád vagy intoleranciád van, érkezéskor jelezd csapatunknak, hogy a rendelésed összeállításánál fokozott figyelemmel járjunk el. Bár mindent megteszünk a keresztkontamináció elkerüléséért, teljes mértékű kizárását nem tudjuk garantálni.
A részletes allergénlistáról érdeklődj személyesen a személyzetnél, vagy vedd fel velünk a kapcsolatot a Contact Us oldalon keresztül.
Book Your Grill & Card Night
Foglalj estét a grill és a kártyaszoba mellé
Állítsd össze saját estéled Signature Steaks, woodfired fogások és a The Vault offline Card Lounge kombinációjából. Válaszd ki az időpontot, hívd a társaságot, és bízd ránk a szenet, a tüzet és a hangulatot.